Elintarvikealan perustutkinto
Hakukoodit:
Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Törnäväntie 1741
opintolinja pk 866 ja yo 894
Opintojen laajuus: 120 ov, noin 3 v
Elintarvikealan perustutkinnon koulutusohjelmat
Elintarviketeknologia
Leipomoala
Liha-ala
Ensimmäinen opiskeluvuosi on alan perusopintoja ja ne kuuluvat kaikille opiskelijoille.
Elintarvikealan perustutkinnossa voi valita kolmesta eri koulutusohjelmasta. Valmistut joko liha-alan, elintarviketeknologian tai leipomo- ja konditoria-alan moniosaajaksi. Elintarvikealan taitajia tarvitaan elintarviketeollisuudessa, esimerkiksi valmistuksessa ja tuotannossa, logistiikassa, myynnissä, markkinoinnissa ja tuotekehityksessä. Elintarvikekauppa tarjoaa lisäksi kiinnostavia työtehtäviä asiakaspalvelussa ja myyntitehtävissä. Voit myös työllistää itsesi yrittäjänä. Sinulla on mahdollisuus suorittaa haluamasi kaksoistutkinto henkilökohtaisen opetussuunnitelman ja aikataulun mukaisesti.
Suuntautuminen koulutusohjelmaan (elintarvikkeiden valmistaja, leipuri-kondiittori, lihatuotteiden valmistaja) tapahtuu ensimmäisen lukuvuoden jälkeen. Kaksi lukuvuotta opiskellaan valitussa koulutusohjelmassa.
Työsaleissa työkoneemme ja -laitteemme ovat ajanmukaisia ja samanlaisia kuin työpaikoilla. Opetushenkilökunta on ammattitaitoinen ja motivoitunut. Elintarvikeosastolla opiskelee noin 120 opiskelijaa, joista osa suorittaa kaksoistutkintoa neljässä vuodessa ja osa valmistuu henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti 2-3 vuodessa..
Alalla vaaditaan opiskelumotivaatiota, huolellisuutta, siisteyttä ja hygieenisyyttä, oma-aloitteellisuutta, innostuneisuutta alasta, yhteistyötaitoja ja laatutietoisuutta.
Lisätietoja
Elintarvikealaan sisältyvät meijeri- ja elintarviketeollisuus, joka jakautuu leipomo-, liha-, eines-, makeis-, mylly- ja panimoteollisuuteen sekä elintarvikekaupan alalle. Alalla toimivien on tunnettava elintarviketeknologiaa ja prosessien toimimista, alkutuotannon perusasiat ja elintarvike-raaka-aineiden koostumus.
Elintarvikeala elää ja kehittyy vilkkaasti. Tuotteiden markkina-alueet laajentuvat ja kilpailua on. Kansainväliset yritykset tarvitsevat tekijöitä naapurimaihin ja kauemmaksikin. Työssäoppiminen ulkomailla on yleistä ja kansainvälisyyshän tarjoaa rajattomat etenemisen mahdollisuudet – jos haluja on!
Tyypillisiä työpaikkoja ovat valmisruokayritykset, salaattifirmat, erikokoiset leipomot ja konditoriat sekä kahvilat, lihanleikkaamot ja makkaratehtaat, eines- ja makeistehtaat, myllyt ja panimot sekä elintarvikekaupat.
Elintarviketeollisuusliitto
Yhteystiedot
Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Törnäväntie
Törnäväntie 24
60200 Seinäjoki
puh. 020 124 5000
faksi 020 124 4880