Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto
120 ov
Työ ruoan parissa on mielenkiintoista ja haastavaa!
Ruoka-alan ammattilaisen tavoitteena on kauniisti katettu, herkullinen ja ravitseva ateriakokonaisuus ja tyytyväinen asiakas!
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto antaa monipuolisia valmiuksia erityyppisten ammattikeittiöiden ruokatuotanto- ja asiakaspalvelutehtäviin. Tutkinnon suorittaneella on asiakaslähtöinen hotelli-, ravintola- ja catering-alan perusammattitaito sekä hyvä tietämys elintarvikehygieniasta, suurtalousteknologiasta, ravintolakeittiöstä, ravitsemuksesta sekä toiminnan tuloksellisuudesta. Tutustu monipuoliseen alaan sivustolla www.herkkuammatti.fi
Seinäjoella majoitus- ja ravitsemisalalla ensimmäinen opiskeluvuosi on alan perusopintoja, joita voi opiskella sekä Kirkkokadun että Törnäväntien opetuspisteessä. Toisen vuoden syksyllä opiskelija aloittaa valitsemassaan koulutusohjelmassa ja valmistuu opintojensa jälkeen kokiksi tai tarjoilijaksi. Lapualla koulutusohjelman mukaiset opinnot alkavat osittain jo ensimmäisenä opiskeluvuotena.
Kurikan toimipisteessä voi opiskella ruoka-alan ammattilaiseksi yksilöllisen suunnitelman mukan HOJKS pienryhmässä (erityisopetus). Koulutusohjelma tähtää tekemällä oppimiseen. HOJKS pohjaisen opetuksen tavoitteena on, että opiskelija saavuttaa ammatillisen pätevyyden, joka auttaa työllistymistä ja työssä menestymistä sekä jatkokouluttautumismahdollisuuksia. Sen ammatilliset tavoitteet sekä koulutusohjelma ovat samat kuin vastaavassa muussa kokin ammatillisessa koulutuksessa.
Jatkokulutus
Kolmivuotinen tutkinto antaa jatko-opiskelukelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut nuori jatkaa usein opintojaan ammattikorkeakoulussa matkailu- ja ravitsemisalalla ja valmistuu restonomiksi (AMK ). Hän voi myös suorittaa alan ammatti- ja erikoisammattitutkintoja.
Ammatillisten opintojen ohessa voi myös suorittaa kaksoistutkinnon eli valmistua ammattiin ja kirjoittaa ylioppilaaksi tai opiskella kaksi ammatillista tutkintoa.
Hakukoodit Kauhajoelle:
Koulutuskeskus Sedu, Kauhajoki 1735
pk 473
Tutkinto ja -nimike:
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokin ko, kokki
Hakukoodit Kurikkaan:
Koulutuskeskus Sedu, Kurikka 1713
er 508 (HOJKS pienryhmä, erityisopetus)
Tutkinto ja -nimike:
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokin ko, kokki
Hakukoodit Lapualle:
Koulutuskeskus Sedu, Lapua 1715
pk 473
Tutkinto ja -nimike:
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokin ko, kokki
Hakukoodit Seinäjoelle:
Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Kirkkokatu 1716
Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Törnäväntie 1741
pk 473
Tutkinto ja -nimike:
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, asiakaspalvelun ko, tarjoilija
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokin ko, kokki
Yhteystiedot
Sähköposti: etunimi.sukunimi@sedu.fi
Koulutuskeskus Sedu, Kauhajoki
Topeeka 47, PL 19, 61801 KAUHAJOKI
p. 020 124 5600, faksi 020 124 5601
Opo: Hanna Teräs, p. 040 830 2318
Koulutuskeskus Sedu, Kurikka
Huovintie 1, 61300 KURIKKA
p. 020 124 6100, faksi 020 124 6101
Arto Köykkä-Luopa, p. 040 868 0795
Koulutuskeskus Sedu, Lapua
Ammattikoulunkatu 10, 62100 LAPUA
p. 020 124 6000, faksi 020 124 6001
Opot: Minna Pesonen, p. 040 868 2068
Marketta Valkama, p. 020 124 6009 tai 040 868 2009
Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Kirkkokatu
Kirkkokatu 10, 60100 SEINÄJOKI
p. 020 124 4609, faksi 020 124 4600
Opot: Maija-Liisa Saarnisto, p. 020 124 4653 tai 040 868 0653
Eila Samppala, p. 020 124 4654 tai 040 868 0654
Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Törnäväntie
Törnäväntie 24, 60200 SEINÄJOKI
p. 020 124 4614, faksi 020 124 4888
Opo: Satu Lähde, p. 020 124 4643 tai 040 868 0643