Kokki

Työ ruoan parissa on mielenkiintoista ja haastavaa!

Ruoka-alan ammattilaisen tavoitteena on kauniisti katettu, herkullinen ja ravitseva ateriakokonaisuus sekä tyytyväinen asiakas!

Majoitus- ja ravitsemisalalla Koulutuskeskus Sedussa Seinäjoella opiskelet ensimmäisen vuoden alan perusopintoja joko Kirkkokadun tai Törnäväntien opetuspisteessä. Toisen vuoden syksyllä aloitat valitsemassasi koulutusohjelmassa ja valmistut opintojesi päättyessä kokiksi tai tarjoilijaksi.

Hotelli-, ravintola- ja catering-alalta kokiksi

Kokin koulutusohjelmasta kokiksi.
Kokin työ on vaihtelevaa ja monipuolista. Hän työskentelee ammattikeittiöissä ruokatuotannossa ja ruoan tarjoilussa muuta asiakaspalvelua unohtamatta.
Opiskelu painottuu ruoanvalmistukseen ja asiakaspalveluun. Opiskelijat opiskelevat asiakaspalvelua, ruoanvalmistusta ja myyntitaitoja opetuspisteiden opetustiloissa sekä erilaisissa asiakastilaisuuksissa. Merkittävä osa opiskelusta suoritetaan työssäoppimisjaksoilla alan työpaikoissa.

Kokin työpaikat

Kokki työskentelee muun muassa ravintoloissa, henkilöstö- ja opiskelijaravintoloissa, lounasravintoloissa, liikennemyymälöissä, kahvilaravintoloissa, juhla- ja pitopalveluyrityksissä sekä päiväkotien, koulujen, palvelukeskusten ja sairaaloiden keittiöissä.
Alan työllisyysnäkymät ovat erityisen hyvät - yhä useampi suomalainen ruokailee kodin ulkopuolella erilaisissa ravintoloissa. Siksipä erityyppiset kahvila- ja pikaruokailuravintolat ovatkin lisääntyneet vauhdilla.

Jatkokoulutus

Kolmivuotinen tutkinto antaa jatko-opiskelukelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Hotelli-, ravintola- ja caterig-alan perustutkinnon suorittanut nuori jatkaa usein opintojaan ammattikorkeakoulussa matkailu- ja ravitsemisalalla ja valmistuu restonomiksi ( AMK ). Hän voi myös suorittaa alan ammatti- ja erikoisammattitutkintoja.
Ammatillisten opintojen ohessa voi myös suorittaa kaksoistutkinnon eli valmistua ammattiin ja kirjoittaa ylioppilaaksi tai opiskella kaksi ammatillista tutkintoa.

Hyvä kokki

on palvelualtis

joustava ja ripeä

työstään innostunut

yhteistyötaitoinen ja siisti

iloinen ja luova asiakaspalvelija

Yhteystiedot

sähköposti: etunimi.sukunimi@sedu.fi

Koulutuskeskus Sedu, Kauhajoki
Topeeka 47, PL 19, 61801 KAUHAJOKI
p. 020 124 5600, faksi 020 124 5601

Opinto-ohjaaja
Hanna Teräs, p. 040 830 2318

Koulutuskeskus Sedu, Kurikka
Huovintie 1, 61300 KURIKKA
p. 020 124 6100, faksi 020 124 6101

Opinto-ohjaajat 
Arto Köykkä-Luopa, p. 040 868 0795 

Koulutuskeskus Sedu, Lapua
Ammattikoulunkatu 10, 62100 LAPUA
p. 020 124 6000, faksi 020 124 6001

Opinto-ohjaajat
Minna Pesonen, p. 040 868 2068
Marketta Valkama, p. 020 124 6009 tai 040 868 2009

Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Kirkkokatu
Kirkkokatu 10, 60100 SEINÄJOKI
p. 020 124 4609, faksi 020 124 4600

Opinto-ohjaajat
Maija-Liisa Saarnisto, p. 020 124 4653 tai 040 868 0653
Eila Samppala, p. 020 124 4654 tai 040 868 0654 

Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki, Törnäväntie
Törnäväntie 24, 60200 SEINÄJOKI
puh. 020 124 4614, faksi 020 124 4888

Opinto-ohjaaja
Satu Lähde, p. 020 124 4643 tai 040 868 0643