Elintarvikealan perustutkinto leipuri-kondiittori

Ammattinimike
Leipuri-kondiittori
Toimipiste
Seinäjoki
Leipuri-kondiittorina pääset tekemään hyvää! Opit valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomo- tai konditoriatuotteita. Kädentaitosi kehittyvät. Opit koko valmistusprosessin eri työvaiheet pakkaamiseen saakka.
Leipuri-kondiittorina voit työskennellä leipomoissa ja konditorioissa tai teollisuusleipomoissa, paistopisteissä, kahvila-konditorioissa, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä tai pitopalveluyrityksissä valmistus-, pakkaus- ja myyntitehtävissä.
Yhteishaku 2020: Tähän perustutkintoon voit hakea yhteishaussa peruskoulun tai lukion päättötodistuksella.
Huomaa! Jos sinulla jo on ammatillinen tutkinto, et voi hakea yhteishaussa. Sinun hakukanavasi on jatkuva haku.
Opinnot kestävät n. 2-3 vuotta henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti. Aiempien opintojesi tai hankkimasi työkokemuksen perusteella voit anoa osaamisen tunnustamista, jolloin opintoaikasi lyhenee.
Osaamisala: Leipomoalan osaamisala
Ks. tutkinnon osat https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/3328285/reformi/tiedot
-ruokaleipien, kahvileipien, leipomoeineksien ja konditoriatuotteiden valmistaminen oppilaitoksen opetusleipomossa/konditoriassa
-raaka-aineisiin, työvälineisiin, työskentely- ja raaka-ainehygieniaan perehtyminen käytännössä
-yrittäjyyden ja työtaitojen oppimista myös työpaikalla oppien erilaisissa leipomoissa, kuten teollisuusleipomo, pienleipomo, myymäläleipomo ja kahvila-konditoria
Kaksoistutkintona voit opiskella ammatillisen perustutkinnon lisäksi ylioppilastutkinnon. Sedun opiskelijoilla on alkaen mahdollisuus suorittaa ammattikorkeakoulun perusopintoja jo toisen asteen opintojen yhteydessä.
Opiskelijat hankkivat työvaatteet, oppikirjat ja muut oppimateriaalit.
Maksuton lounas ja mahdollisuus hakea asuntolapaikkaa.
Sedussa sinulla on mahdollisuus opiskella osa opinnoista ulkomailla.
Ammatillinen perustutkinto antaa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Yleinen jatko-opintokelpoisuus tarkoittaa sitä, että voit hakeutua jatkamaan opintojasi korkeakouluihin ja yliopistoihin mille alalle tahansa.
Ammatillista osaamista voit syventää alan ammatti- ja erikoisammattitutkinnolla vaikkapa työn ohessa opiskellen.

Hakeutuminen ja opiskelijavalinta

Hae yhteishaussa 18.2. - 10.3.2020 www.opintopolku.fi
Hae peruskoulun tai lukion päättötodistuksella.