Elintarvikealan perustutkinto leipuri-kondiittori

Ammattinimike
Leipuri-kondiittori
Aloituspäivä
02.08.2021
Toimipiste
Seinäjoki
Leipuri-kondiittorina pääset tekemään hyvää! Opit valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomo- tai konditoriatuotteita. Kädentaitosi kehittyvät. Opit koko valmistusprosessin eri työvaiheet pakkaamiseen saakka.
Leipuri-kondiittorina voit työskennellä leipomoissa ja konditorioissa tai teollisuusleipomoissa, paistopisteissä, kahvila-konditorioissa, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä tai pitopalveluyrityksissä valmistus-, pakkaus- ja myyntitehtävissä.
Yhteishaku 2021: Tähän perustutkintoon voit hakea peruskoulun tai lukion oppimäärän suoritettuasi.
Opinnot kestävät n. 2-3 vuotta henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti. Aiempien opintojesi tai hankkimasi työkokemuksen perusteella voit anoa osaamisen tunnustamista, jolloin opintoaikasi lyhenee.
Osaamisala: Leipomoalan osaamisala
Ks. tutkinnon osat https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/3328285/reformi/tiedot
-ruokaleipien, kahvileipien, leipomoeineksien ja konditoriatuotteiden valmistaminen oppilaitoksen opetusleipomossa/konditoriassa
-raaka-aineisiin, työvälineisiin, työskentely- ja raaka-ainehygieniaan perehtyminen käytännössä
-yrittäjyyden ja työtaitojen oppimista myös työpaikalla oppien erilaisissa leipomoissa, kuten teollisuusleipomo, pienleipomo, myymäläleipomo ja kahvila-konditoria
Kaksoistutkintona voit opiskella ammatillisen perustutkinnon lisäksi ylioppilastutkinnon. Sedun opiskelijoilla on alkaen mahdollisuus suorittaa ammattikorkeakoulun perusopintoja jo toisen asteen opintojen yhteydessä.
Opiskelijat hankkivat työvaatteet, oppikirjat ja muut oppimateriaalit.
Maksuton lounas ja mahdollisuus hakea asuntolapaikkaa.
Sedussa on mahdollisuus opiskella osa opinnoista ulkomailla. Ulkomaan jakso toteutuu yleensä siten, että teet osan työpaikalla tapahtuvasta oppimisesta ulkomailla. Jakso saattaa sisältää myös oppilaitoksessa tapahtuvaa opiskelua. Ulkomaanjakson kesto on yleensä 6 viikkoa ja sen rahoitus tulee oppilaitoksen koordinoimista kansainvälisistä hankkeista. Sedusta lähtee vuosittain yli 300 opiskelijaa eripituisille ulkomaanjaksoille. Sedun yli 30 maan ja yli 80 partnerin verkostosta löytyy varmasti sopiva kohde myös sinulle. 
Sinulla on mahdollisuus painottaa kansainvälisyyttä opinnoissasi myös kotimaassa. Voit valita opintoja, joilla voit täydentää osaamistasi suunnataksesi työtehtäviin, joissa kansainvälisyys ja eri kulttuurien tuntemus ovat hyödyksi.  
Ammatillinen perustutkinto antaa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Yleinen jatko-opintokelpoisuus tarkoittaa sitä, että voit hakeutua jatkamaan opintojasi korkeakouluihin ja yliopistoihin mille alalle tahansa.
Ammatillista osaamista voit syventää alan ammatti- ja erikoisammattitutkinnolla vaikkapa työn ohessa opiskellen.

Hakeutuminen ja opiskelijavalinta

Hae yhteishaussa keväällä 2021 (23.2.-23.3.2021).
Haku peruskoulun tai lukion päättötodistuksella.
Katso tarkat tiedot Opintopolussa:
https://opintopolku.fi/app/#!/tutkinto/1.2.246.562.5.2013061010184489847408_1.2.246.562.10.869249846510_2021_Syksy_UUSI

Lisätietoja

Sedu Hakijapalvelut
puh. 040 830 2275 tai 0800 122 122
hakijapalvelut(at)sedu.fi