- makuaistien maailma
- tasapainottava maustaminen
- hapot ja erilaiset sokerit mukaan maustamiseen
- yrtit ja kuivamarjat maustamisessa
- erilaiset valmistusmenetelmät ja raaka-aineiden ominaismakujen hyödyntäminen
- marinointi maustamisessa
- kastikkeet kokonaisuudessa
- mitä maustamisessa on otettava huomioon paistettaessa pannulla tai uunissa?
Tarvittaessa muotoilemme sisältöä organisaatiosi tarpeiden mukaan. Koulutus sisältää teoriaosuuden aamupäivällä sekä käytännön työskentelyä keittiössä iltapäivällä.