Ruokapalvelujen ammattitutkinto ravintolakokki tai suurtalouskokki VERKKOKOULUTUS

Ammattiala
Ruoka ja matkailu
Koulutustyyppi
Ammattitutkinto
Opiskelutapa
Verkko-opiskelu, Monimuoto-opiskelu
Aloituspäivä
Joustava aloitus
Koulutuspaikka
Seinäjoki
Koulutuksen laajuus max
150 osp

Kenelle?

• Oletko ammatiltasi kokki, mutta haluat laajentaa osaamistasi sekä päivittää tietojasi?
• Haetko haasteellisempia kokin töitä ja haluat parantaa työllistymismahdollisuuksia?
• Haluatko tutkinnon ammattikeittiökokemuksestasi?
• Haluatko siirtyä suurtaloudesta ravintolakeittiöön tai toisinpäin?
• Haluatko ammatin? 
Tämä on oikea tutkinto sinulle: 
• Jos haluat työskennellä ammattitaitoisena ravintolakokkina ruokaravintolassa tai itsenäisenä yrittäjänä. Työpaikkoja ovat erityyppiset ruokaravintolat, tilaus- ja juhlapalveluyritykset sekä matkustajalaivojen ruokaravintolat.
• Voit työskennellä osaavana suurtalouskokkina ammattikeittiössä kokin työtehtävissä. Työpaikkoja ovat erilaiset kuntien, hoitolaitosten, oppilaitosten ja palvelukeskusten suurkeittiöt.
• Jos olet maahanmuuttaja, kielitaitosi on vähintään tasoa B1.1. Ilmoita kielitaitosi hakemuksessa – tarvittaessa järjestämme sinulle kielitestin sekä suomen kielen opintoja koulutuksen aikana.

Mitä saat?

• Tukea urasuunnitelmiisi ammattitaitoisena kokkina
• Mahdollisuuden suorittaa tutkinnon työn ohessa
• Ajantasaisen ja arvostetun tutkintotodistuksen osaamisestasi
• Yksilöllisesti suunnitellut opinnot
• Ammattitaitoisten opettajien ohjauksen ja tuen
• Opinnot mukavassa ja monipuolisessa opiskelijaryhmässä
• Runsaasti käytännön oppia työpaikalla ja oppilaitoksessa
• Mahdollisuuden ja tukea kansainvälisiin opintoihin
• Valitset mielenkiintoisia ja itsellesi hyödyllisiä tutkinnon osia.  
Sisältöinä ovat mm. 
o erityisruokavalioista laajemmin
o annos- ja ruokalistasuunnittelua
o kasvisruoan valmistus
o uudet raaka-aineet
Tämä on VERKOSSA suoritettava tutkinto.
Joustava aloitus (voit aloittaa opinnot, kun elämäntilanteesi sallii)
Voit halutessasi suorittaa tutkinnon osia tai koko tutkinnon
Sedussa opiskelu on käytännönläheistä ja toteutetaan yhteistyössä työelämän kanssa.
Verkko-opiskeluun tarvitset tietokoneen, kuulokemikrofonin ja toimivan nettiyhteyden. Lisäksi älypuhelin (tai muu kamera) on välttämätön tehtävien palautukseen ja näytön todentamiseen. Opiskelu tapahtuu Moodle -oppimisympäristössä ja verkkokeskusteluissa käytämme Microsoft Teamsia.
OPPISOPIMUKSELLA AMMATTIIN 
• Onko mielessäsi työpaikka, joka vastaa unelmiasi?  
• Siirrytkö nykyisessä työpaikassasi uusiin tehtäviin?  
• Haluatko hankkia osaamista työpaikalla?  
• Tarvittaessa oppisopimus voidaan solmia tutkinnon osa kerrallaan 
• Oppisopimus saattaa vastata sinun ja työnantajasi tarpeisiin - kysy lisää!   
 Oppisopimuskoulutuksen edellytys on, että sinulla on ravintola-alan työpaikka, jossa työskentelet vähintään 25 viikkotyötuntia. Oppisopimusta solmittaessa varmistamme, että voit opiskella työpaikassasi niitä työtehtäviä, joita ravintolakokin tai suurtalouskokin tutkinnon perusteet edellyttävät ja saat työpaikalla asianmukaista ohjausta. 
 Voit olla ns. vanha työntekijä tai sinut voidaan rekrytoida uutena työntekijänä. Käytä tarvittaessa hyväksesi TE-toimiston palveluja. Jos olet työtön ja saamassa oppisopimustyöpaikan, varmista, onko työnantajalla mahdollisuus saada palkkaukseesi tukea TE-toimistosta. 
KOULUTUSSOPIMUKSELLA oppiminen ja tutkinnon suorittaminen 
 Jos olet työtön, sovi opinnoista etukäteen omassa TE-toimistossasi. Oppiminen sisältää runsaasti työtehtävien tekemistä työpaikalla koulutussopimuksella. Opintosi ovat päätoimisia. Koulutussopimus tehdään yhteen tai useampaan työpaikkaan. Koulutussopimusjaksojen aikana tehdään näyttöjä, joissa osaaminen arvioidaan.  
Oletko jo ALAN TYÖSSÄ? 
Suunnittelemme opintosi omaa työpaikkaasi hyödyntäen ja työn ohessa oppien. Yhdistämme tilanteesi mukaan tutkinnon osien tekemistä, palkkatyötä, koulutussopimusta ja oppisopimusta, jotta saat tutkintosi tehtyä joustavasti valmiiksi mukaan. Kysy lisää! 
Jos olet jo alan ammattilainen, kysy lisätietoja tutkinnon suorittamisesta suorina näyttöinä ilman tutkintokoulutusta. 
Osallistumismaksu on 350 €. Hinta sisältää opetuksen ja opiskelumateriaalin. Maksuja ei voida palauttaa, mikäli opiskelija keskeyttää opiskelunsa. Kysy osamaksumahdollisuutta.
Oppisopimuskoulutus on maksuton sekä työnantajalle että opiskelijalle.
Koko tutkinnon suorittaneella on mahdollisuus hakea työllisyysrahastosta ammattitutkintostipendiä (400 €) Lisätietoja: www.tyollisyysrahasto.fi

Hakeutuminen ja opiskelijavalinta

Joustava aloitus.
Oppisopimusasioissa ota yhteyttä: työelämäpalvelut, oppisopimus, s-posti: oppisopimus(at)sedu.fi, p. 040 868 0627 tai oman alueesi oppisopimusviranomaiseen. 

Lisätietoja

Vastuuohjaaja Jari-Markus Peltokoski
etunimi.sukunimi(at)sedu.fi p. 040 830 0422